Регулярное употребление соевых продуктов, которые считаются практически полноценными заменителями животных белков, может привести к бесплодию, утверждают американские ученые.
Все дело в гормоне генистеине, который является одним из основных компонентов сои. Эксперты из Национального института изучения санитарного состояния окружающей среды совместно с учеными из Сиракузского университета изучили влияние соевых продуктов на репродуктивное здоровье новорожденных самок мышей. В процессе эксперимента новорожденным самкам мышей трижды в течение первых пяти дней жизни вводили различные дозы генистеина.