Основную роль в регулировании веса организма играет эндокринная система. Состоит эндокринная система из желез вырабатывающих различные гормоны влияющих на все функции организма. В чувство голода, чувство насыщения, желание съесть именно определенное блюдо гормоны оказывают немаловажное влияние. Рассмотрим некоторые гормоны с этой точки зрения.
Лептин - это тот самый гормон, который отвечает за аппетит и чувство насыщения. Название он получил от греческого слова лептос, что означает стройный.
Лептин информирует мозг о достаточности запасов жиров в организме. Если его уровень снижается, мозг понимает это так, что человек «умирает от голода», ему требуются новые жировые запасы, и человеку начинает хотеться срочно съесть шоколадку, колбаски или чипсов.
Действие лептина на организм можно назвать несколько загадочным. Во врем лабораторных экспериментов данный гормон вводили лабораторным мышам, что приводило к тому, что вес мышек снижался. Механизм действия лептина довольно прост - он вызывает расщепление жира и снижает потребление пищи. Но не все так просто как кажется. В то же время оказалось, что у людей страдающих ожирением лептина в десятки раз больше чем у худых. Такое ощущение, что их организм перестал быть чувствительным к лептину и теперь воспроизводит его в бешеных количествах, что бы как-то покрыть нечувствительность к нему. Со снижением веса падает и уровень лептина.
Так же уровень лептина падает при хроническом недосыпе. Этот факт отчасти объясняет то, что хронически недосыпающие (менее семи часов за ночь) люди склонны к ожирению.
У тех кто регулярно употребляет в пищу рыбу и морепродукты уровень лептина сбалансирован.
Кортизол, или как его еще называют гормон стресса является производным надпочечников. Этот гормон является частью защитного механизма человека в моментов стресса. На вес человека гормон оказывает непрямое воздействие. Будучи гормоном, встроенным в механизм защиты в острые моменты он запускает одни защитные механизмы и тормозит другие. Например, у многих людей во время стресса повышается аппетит, чтобы были силы противостоять окружающему миру. Одновременно он снижает скорость обмена веществ – опять же, чтобы не терять необходимую для спасения от стресса энергию.
Адреналин будучи сходным с кортизолом действует совеем иначе, если кортизол выделяется в ответ на страх, опасность или стресс, адреналин производится в моменты возбуждения. Разница, казалось бы, небольшая, но она есть. Например, прыгая с парашютом в первый раз, скорее всего вы, испытаете страх и у вас повысится уровень именно кортизола, а если вы прыгаете уже имея опыт, то вместе со страхом испытаете эмоциональное возбуждение, сопровождающееся выбросом именно адреналина. В отличие от кортизола, адреналин ускоряет обмен веществ и помогает в расщеплении жиров, высвобождая из них энергию. Адреналин запускает механизм, называемый «термогенезис» - повышение температуры тела, вызываемое сгоранием энергетических запасов организма. Кроме этого, выброс адреналина обычно подавляет аппетит. К сожалению, чем больше вес человека, тем ниже у него производство адреналина.
Женский гормон эстроген производится яичниками и осуществляет множество функций от регуляции менструального цикла до распределения жировых отложений. Именно благодаря нему у молодых женщин жир откладывается, как правило, в нижней части тела, тогда как у женщин после наступления менопаузы и у мужчин – в области живота. Считается, что недостаток эстрогена приводит к набору веса. Уровень гормонов у женщин начинает снижаться уже за 10 лет до наступления менопаузы. Очень часто это в первую очередь проявляется в повышенной любви к сладкому. При снижении выработки эстрогена организм начинает искать его в жировых клетках. Как только жировые клетки начинают снабжать организм эстрогеном, он начинает запасать все больше и больше жиров. Одновременно женщина начинает терять тестостерон, что выражается в резком уменьшении мышечной массы. Поскольку мышцы ответственны за сжигание жиров, то чем больше теряется мышц, тем больше жира откладывается. Именно поэтому так трудно сбросить лишний вес после 35-40 лет.
Инсулин – это гормон, который регулирует уровень сахара в крови и преобразует его излишек в жировые запасы. Производится поджелудочной железой. Нарушение выработки инсулина ведет к заболеванию диабетом 2-го типа. Ешьте меньше продуктов белого цвета, чтобы не перегружать поджелудочную железу и не набирать лишний вес. Работа поджелудочной железы, а значит, сбалансированное производство гормонов, улучшается под действием минералов хрома и ванадия и витамина В3 (ниацина).
Грелин – это гормон, производимый в желудке, который призван посылать мозгу сигналы о голоде. Недавние исследования показали, что фруктоза (один из видов сахаров, находящийся особенно в большом количестве во фруктовых соках, кукурузном сиропе и газированных напитках) стимулирует производство грелина, приводя к увеличению общего потребления калорий. То есть потребление продуктов, богатых фруктозой, приводит к повышенному и более частому возникновению чувства голода и перееданию.
Эти сходные по природе гормоны, которые кратко называют T1, T2, T3 и T4, производятся щитовидной железой. Наибольшее влияние на набор веса оказывает тироксин, который ускоряет обмен веществ. Недостаточная выработка тиреоидных гормонов, известная как пониженная функция щитовидной железы, ведет к набору лишнего веса и другим неприятным заболеваниям. Для надлежащего функционирования щитовидной железы ей необходим йод. Поступление йода в рацион можно обеспечить потреблением йодированной соли, йодсодержащих добавок, витаминно-минеральных комплексов, добавок с содержанием водорослей и т.п.
Если у вас есть избыточный вес и вы хотите похудеть ,а ваш организм не отвечает на диеты, вы можете сделать ряд лабораторных анализов на содержание гормонов в вашей крови. Но не спешите прибегать к заместительной терапии даже в случае дефицита какого-либо гомона. Большинство случаев гормонального дефицита можно возместить изменением образа жизни и пищевого рациона, приемом минеральных, витаминных добавок, а также жирных кислот.
Источник:
Комментариев нет:
Отправить комментарий